Sunday 26 July 2015

SAMBAL BELACAN MANGGA

0 comments


Jom buat sambal belacan mangga? Nineth post :)


BAHAN-BAHAN :

7 biji cili merah
10 biji cili api
3 inc belacan (bakar dulu belacan ni)
1 biji mangga (mangga muda)
garam secukup rasa
3 biji limau kasturi 

CARA-CARANYA

1. Buangkan kulit mangga dan cincang kasar.
2. Masukkan cili api, cili merah dan belacan dlm lesung batu.
3. Tumbuk sehingga semuanyer hancur.
4. Masukkan mangga dan tumbuk hingga hancur. 
5. Gaulkan dengan garam.
6. Perahkan limau kasturi dan sedia dihidangkan.


SPAGHETTI CARBONARA

0 comments
Lets try Western food, eight post :)


BAHAN-BAHAN : 


1 kg kering spageti
Garam 2 sudu halal untuk air pasta
7 keping potong daging tebal, dipotong dadu
1/2 bawang besar, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, cincang
1/4 cawan segar parut keju Romano
1/4 cawan segar parut keju Parmesan
2 biji telur
lada retak segar
pasli dicincang segar

CARA-CARANYA

1. Bawa 4-6 liter air mendidih, tambah garam dan masukkan pasta.
2. Masak sehingga al-dente 9-11 minit.
3. Strain, rizab 1/4 cawan pasta air.
4. Sementara itu, dalam daging goreng pan besar sehingga rangup.
5. Terikan pada tuala kertas. Rizab drippings 2 sudu daging.
6. Tambah bawang dan bawang putih untuk drippings bacon.
7. Masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
8. Tuangkan wain lebih bawang dan bawang putih. Memasak 3 minit.
9. Pulangan bacon untuk menyorot.
10. Tambah pasta untuk menyorot dengan bawang, bawang putih dan daging.
11. Suppose dengan penyepit untuk kot. Masak sehingga pasta panas dan menyerap sos kurang 1 minit.
12. Pukul telur bersama-sama dan kedua-dua keju.
13. Perlahan-lahan menambah beberapa sudu air pasta terpelihara untuk marah telur.
14. Buang pasta daripada haba.
15. Tuangkan campuran telur ke atas pasta dan gaul dengan penyepit sentiasa sehingga pasta itu bersalut.
16. Tambah baki air pasta pasta jika kelihatan kering atau melekat bersama-sama.
17. Taburkan dengan lada retak segar dan dicincang parsli segar.
18. Suppose sekali lagi. Hidangkan serta-merta.



AYAM KECAP SEDERHANA

0 comments
Well, hello! Hi Im back! Lets start with the seventh-menu :) 


BAHAN-BAHAN : 

Daging ayam 500  gram
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1 buah
Saus teriyaki 4 sdm
Air 100 ml
Minyak goreng
Minyak wijen sebagai taburan
Saus teriyaki 3 sdm
Kicap masin 1 sudu
Kicap manis 1 sdm

CARA-CARANYA 

1. Potong daging ayam dengan ukuran kecil kecil.
2. Lalu rendam dengan bahan perendam (45 minit).
3. Cincang bawang putih dan iris tipis tipis bawang bombay.
4. Lalu tumis bawang putih menggunakan minyak wijen hingga harum.
5. Kemudian masukkan bawang bombay, tumis sehingga layu.
6. Selanjutnya tuangkan saus teriyaki biarkan sebentar.
7. Masukkan ayam lalu masak sampai daging ayam sehingga empuk dan masak.
 

Lady Bird Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template