Saturday 8 August 2015

BUTTER CHICKEN

0 comments
Lets try do butter chicken, this is my eleventh post anyway :)


BAHAN-BAHAN :
Ayam mentega
1/4 sudu teh kayu manis
2 sudu besar minyak sayuran
Mentega 2 sudu besar
1 bawang besar, dicincang
1/4 sudu teh kayu manis
1 sudu teh bawang putih, dihancurkan
1 sudu teh halia, dihancurkan
1/2 sudu teh kunyit tanah
1 sudu teh serbuk cili
2 sudu besar badam tanah
220 g tin seluruh dikupas tomato
1 sudu besar tomato pes
Yogurt 1 sudu besar semula jadi
2 sudu besar ketumbar segar atau bayam, dicincang
garam
Pepper

Minyak zaitun dan ayam mentega
2 sudu besar minyak zaitun
Segar tanah lada hitam secukup rasa
Garam, secukup rasa
keping ayam
Mentega 2 sudu besar
1 bawang besar, dicincang
1 boleh tomato, dicincang
1 ulas bawang putih, dicincang
1/4 sudu teh buah pelaga
1/4 sudu teh kayu manis
krim segar

CARA-CARANYA :

Ayam mentega 
1. Mulakan dengan perasa ayam dengan percikan murah hati garam dan lada.
2. Menggunakan kuali yang besar, panaskan minyak sayuran dan menambah ayam.
3. Goreng ayam selama 3-4 minit sehingga ia bertukar warna emas-coklat.
4. Ambil ayam yang keluar dari kuali dan letakkan ke tepi.
5. Gunakan kuali yang sama untuk mencairkan mentega.
6. Sekarang tambah bawang dan kayu manis dan goreng bersama-sama dalam periuk.
7. Pada ketika ini menambah bawang putih dihancurkan, halia dihancurkan, kunyit, serbuk cili, badam, dikupas tomato, pes tomato dan yogurt semula jadi. Kacau semua bahan bersama dan kacau sehingga sebati.
8. Bawa bahan-bahan sehingga mendidih dan kacau selama 4-5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
9. Letakkan ayam ke dalam kuali dan bergabung dengan bahan-bahan lain.
10. Untuk melengkapkan perisa dalam pinggan, tambah ketumbar (atau bayam segar jika anda suka) dan bercampur dengan sos.

Minyak zaitun dan ayam mentega
1. Tambah minyak zaitun ke dalam periuk. Tambah lada dan garam secukup rasa.
2. Tambah keping ayam. Perlahan-lahan masak dengan api kecil, membenarkan rasa untuk menyemai. Keluarkan dan ketepikan.
3. Tambah mentega ke dalam periuk yang berasingan.
4. Masukkan bawang yang dicincang. Masak sehingga perang.
5. Tambah tomato dan bawang putih.
6. Masak sehingga bawang putih yang lembut. Buang dari haba.
7. Kisar campuran mentega dan tomato. Kisar sehingga ia membentuk tulen.
8. Tuangkan puri sepanjang keping ayam.
9. Tambah sedikit minyak, dan buah pelaga dan kayu manis.
10. Tambah krim segar. Masak dengan yang rendah kepada api sederhana selama 30 minit. Kacau sekali-sekala.
11. Hidangkan panas.



Tuesday 4 August 2015

OREO CHEESECAKE

0 comments
Buat cake jom? :) My tenth post.

BAHAN-BAHAN :

36 OREO Cookies, dibahagikan
Mentega 1/2 cawan atau marjerin, dibahagikan
4 PKG. (8 oz. Setiap satu) keju krim, lembut
1 cawan gula
1 cawan krim masam
1 sudu kecil. vanila
4 biji telur
1 PKG. (4 oz.) Semi-manis coklat baking

CARA-CARANYA :

1. Panaskan ketuhar kepada 325 ° F.
2. Potong dalam 13x9 inci dengan foil, dengan hujung melanjutkan lebih pihak.
3. Hancurkan 24 cookies. Cair 1/4 cawan mentega; bercampur dengan serbuk.
4. Tekan ke bawah pan bersedia.
5. Pukul keju krim dan gula sehingga rata.
6. Tambah krim masam dan vanila; gaul rata.
7. Tambah telur, 1 pada satu masa, menewaskan selepas setiap hanya hingga rata.
8. Hancurkan baki oreo.
9. Perlahan-lahan kacau ke dalam adunan; tuangkan kerak.
10. Bakar sehingga 45 min atau sehingga pusat hampir ditetapkan. Sejukkan.
11. Sementara itu, coklat gelombang mikro dan baki mentega di dalam mangkuk sederhana gelombang mikro pada TINGGI 45 sec. 1 min atau sehingga mentega cair.
12. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya dan campuran adalah sebati.
13. Sejukkan sedikit; tersebar di atas kek keju.
14. Letakkan ke dalam peti sejuk 4 jam.




Sunday 26 July 2015

SAMBAL BELACAN MANGGA

0 comments


Jom buat sambal belacan mangga? Nineth post :)


BAHAN-BAHAN :

7 biji cili merah
10 biji cili api
3 inc belacan (bakar dulu belacan ni)
1 biji mangga (mangga muda)
garam secukup rasa
3 biji limau kasturi 

CARA-CARANYA

1. Buangkan kulit mangga dan cincang kasar.
2. Masukkan cili api, cili merah dan belacan dlm lesung batu.
3. Tumbuk sehingga semuanyer hancur.
4. Masukkan mangga dan tumbuk hingga hancur. 
5. Gaulkan dengan garam.
6. Perahkan limau kasturi dan sedia dihidangkan.


SPAGHETTI CARBONARA

0 comments
Lets try Western food, eight post :)


BAHAN-BAHAN : 


1 kg kering spageti
Garam 2 sudu halal untuk air pasta
7 keping potong daging tebal, dipotong dadu
1/2 bawang besar, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, cincang
1/4 cawan segar parut keju Romano
1/4 cawan segar parut keju Parmesan
2 biji telur
lada retak segar
pasli dicincang segar

CARA-CARANYA

1. Bawa 4-6 liter air mendidih, tambah garam dan masukkan pasta.
2. Masak sehingga al-dente 9-11 minit.
3. Strain, rizab 1/4 cawan pasta air.
4. Sementara itu, dalam daging goreng pan besar sehingga rangup.
5. Terikan pada tuala kertas. Rizab drippings 2 sudu daging.
6. Tambah bawang dan bawang putih untuk drippings bacon.
7. Masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
8. Tuangkan wain lebih bawang dan bawang putih. Memasak 3 minit.
9. Pulangan bacon untuk menyorot.
10. Tambah pasta untuk menyorot dengan bawang, bawang putih dan daging.
11. Suppose dengan penyepit untuk kot. Masak sehingga pasta panas dan menyerap sos kurang 1 minit.
12. Pukul telur bersama-sama dan kedua-dua keju.
13. Perlahan-lahan menambah beberapa sudu air pasta terpelihara untuk marah telur.
14. Buang pasta daripada haba.
15. Tuangkan campuran telur ke atas pasta dan gaul dengan penyepit sentiasa sehingga pasta itu bersalut.
16. Tambah baki air pasta pasta jika kelihatan kering atau melekat bersama-sama.
17. Taburkan dengan lada retak segar dan dicincang parsli segar.
18. Suppose sekali lagi. Hidangkan serta-merta.



AYAM KECAP SEDERHANA

0 comments
Well, hello! Hi Im back! Lets start with the seventh-menu :) 


BAHAN-BAHAN : 

Daging ayam 500  gram
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1 buah
Saus teriyaki 4 sdm
Air 100 ml
Minyak goreng
Minyak wijen sebagai taburan
Saus teriyaki 3 sdm
Kicap masin 1 sudu
Kicap manis 1 sdm

CARA-CARANYA 

1. Potong daging ayam dengan ukuran kecil kecil.
2. Lalu rendam dengan bahan perendam (45 minit).
3. Cincang bawang putih dan iris tipis tipis bawang bombay.
4. Lalu tumis bawang putih menggunakan minyak wijen hingga harum.
5. Kemudian masukkan bawang bombay, tumis sehingga layu.
6. Selanjutnya tuangkan saus teriyaki biarkan sebentar.
7. Masukkan ayam lalu masak sampai daging ayam sehingga empuk dan masak.

Tuesday 3 February 2015

PIZZA TELUR

0 comments
Fuh, and this is my sixth post. 


BAHAN-BAHAN :

2 biji telur
½ hotdog potong bulat2 nipis2
Ayam gaul dengan black pepper+garam 
Sebiji tomato cherry potong dadu
½ keping cheese potong dadu

CARA-CARANYA 

1. Pukul telur sehingga kembang, kemudian tuang dalam non-stick frying pan [tak yah minyak] / kuali (minyak sesudu).
2. Kira sampai 10 atau lapisan bawah telur dah masak sikit.
3. Tabur semua bahan2 hotdog/ayam/tomato dan last sekali cheese.
4. Kemudian hidupkan api. 
5. Masak sehingga bahagian atas kering.



BUBUR AYAM

0 comments
Yup, if you get sick why don't you try to cook this kind of porridge? Fifth post. 


BAHAN-BAHAN :

1 1/2 cawan beras

1 inci halia (dihiris halus)

Serbuk secukup rasa Maggi/pati ayam
Sedikit isi ayam (dipotong-potong kecil)
Air secukupnya
1 biji lada merah
Sedikit daun bawang dan daun sup (hiris)
Bawang goreng
Ikan bilis goreng
Sedikit minyak bijan


CARA-CARANYA :

1. Masukkan air untuk rebus ayam sehingga empuk. Pastikan air rebusannya banyak untuk masak nasi, dan untuk 'kuah' bubur. Kemudian asingkan ayam dan air rebusan ayam. 
2. Basuh beras sehingga bersih dan masukkan air rebusan ayam tadi untuk masak nasi. Asingkan sedikit air rebusan ayam yang ditambah garam dan secukup rasa takot nasi kembang dan kering. 
3. Semasa memasak nasi, kacau dan masukkan air rebusan ayam sedikit demi sedikit sehingga nasi kembang dan lembik.
4. Selepas bubur dah masak, masukkan halia, serbuk perasa dan garam. 
5. Masukkan hirisan isi ayam ke dalam bubur. 
6. Siap. Hidangkan bersama hirisan lada merah, bawang goreng, ikan bilis goreng dan daun bawang/sup serta masukkan beberapa titik minyak bijan.


MEE GORENG BASAH

0 comments
Fourth post. 


BAHAN-BAHAN :

Sebungkus mee kuning 
Daun sawi 
Daun bawang 
6 ekor udang saiz sederhana
Setengah bungkus fishball
3 sudu besar cili boh
Sos tiram
Gula
Sos ikan
1 sudu serbuk perasa
Sedikit belacan
2 biji limau kasturi
2 Ulas bawang merah dan putih
Minyak
Kicap manis

CARA-CARANYA :

1. Tumis bawang merah dan putih. Tunggu sehingga kekuningan.
2. Bancuhkan cili boh, sos tiram, sos ikan, gula, serbuk perasa, perahan limau dan kicap manis. 
3. Bancuh sedikit air panas dan gaul sebati.
4. Bila bawang dah sedikit kekuningan masukkan campuran pelbagai sos cili boh dan sos tadi.
5. Balik-balikan sehingga cili masak. Nampak dah naik minyak tu, tunggu dalam 5 minit. Rasa sedikit dahulu. 
6. Masukkan sotong, udang dan fishball. Kacau sehingga sederhana masak.
7. Masakkan mee dan goreng-gorengkan sehingga agak garing tetapi tidak kering.
8. Akhir sekali, masukkan potongan sawi dan daun bawang.




MASAK LEMAK CILI API UDANG GALAH

0 comments
Third post. Here we go.


BAHAN-BAHAN :

Udang galah segar sebarang saiz
Santan pekat
Kunyit hidup ditumbuk halus
Cili padi ditumbuk halus
Bawang putih ditumbuk halus
Bawang merah ditumbuk halus
Serai dititik
Daun kunyit dihiris2 halus
Asam keping
Garam

CARA-CARANYA : 

1. Masukkan santan dalam kuali dan panaskan.
2. Masukkan juga bahan2 tumbuk, serai daun kunyit asam keping dan garam. 
3. Bila dah mendidih masukkan udang galah. Dah siap.


ASAM PEDAS IKAN PARANG

0 comments
My favourite food as well. Second post, asam pedas!


BAHAN-BAHAN :

Ikan parang siap dibersihkan dan dipotong kecil
Bawang merah ditumbuk
Bawang putih ditumbuk
Cili merah/cili kering ditumbuk halus2
Serai dan kunyit hidup ditumbuk halus2
Lengkuas ditumbuk halus2
Buah keras ditumbuk halus2
Asam jawa
Daun kesom
Bunga kantan
Bendi
Garam secukup rasa
Minyak masak
Air

CARA-CARANYA:

1. Masukkan minyak masak dalam kuali, panaskan.
2. Masukkan bahan2 tumbuk dan tumis sampai naik bau wangi, dah pecah minyak.
3. Masukkan air dan air asam jawa, kacau sampai mendidih baru masukkan ikan sehingga masak.
4. Kemuadian, masukkan bendi bunga kantan dan daun kesom.
5. Masukkan garam, dah siap.


ROTI TELUR BURGER

0 comments
Hello there! So this is my first post. :)


CARA-CARANYA :

1. Panaskan butter dalam kuali. Masukkan burger ayam/daging/sosej ikut suka. Cucuk-cucuk sikit supaya burger tak keras. Kemudian balik-balikkan sampai masak.
2.Pecahkan telur ayam dalam mangkuk. Taburkan sedikit serbuk lada sulah dan lada hitam jika suka. 
3.Celupkan roti. Kemudian masukkan dalam kuali panas. Gunakan Lebihan mnyak butter tadi.
4.Balik-balikkan sampai kekuningan.
5.Letakkan sekeping cheese kalsium tinggi diatasnya ketika masih panas. Cheese akan cair dan melekat pada roti.
6.Letakkan pula burger panas diatasnya.
7.Sapukan mayonnaise dan cili sos/tomato sos ikut suka. Taburkan hirisan timun segar dan bawang besar. Renjis kan sedikit lagi serbuk lada sulah kalau suka lebih pedas hangat.
8.Tutup dengan satu lagi roti goreng bersalut telur.
9.Tambahkan sedikit kacang panggang dalam tin. Ikut selera masing-masing.
 

Lady Bird Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template